Инструкция по проращиванию амаранта

Способ "Всем на пользу".

Особенности: амарант очень мелкий, поэтому сливать воду и промывать через обычное сито будет невозможно.

Небольшое количество семян заливаем водой. Лучше взять глубокую посуду – так воду будет легче слить. Хорошо подойдут стакан, кружка, суповница. Оставляем на 5-8 часов. Семена осядут на дно.
Аккуратно сливаем воду, медленно наклоняя стакан и придерживая амарант ложкой, лопаткой или ладонью. Потом выкладываем амарант на тарелку, равномерно распределяя. Накрываем НЕПЛОТНО крышкой или другой тарелкой, – чтобы амарант лучше дышал.
Амарант проклюнется часов через 8-12. Перемешивать как обычно – 2-3 раза в день, промывать 1-2 раза в сутки. Промывать амарант лучше всего в стакане – используя ту же «технологию», что и при замачивании.